当阳江鲜味遇上川府麻辣，会碰撞出怎样的潮动成都味觉盛宴？

4月30日，广东阳江将携“漠阳味道”与“阳江海鲜”走进四川成都，蓉城以“粤川共飨山海情，登陆鲜潮涌动新消费”为主题，粤川阳江为蓉城人民带来一场跨越山海的共山美食盛宴。

在这里，海鲜海鲜阳江的海洋馈赠与巴蜀的麻辣鲜香将碰撞出令人惊艳的味觉火花，诚邀您共赴这场“鲜”味之旅！ 

山海之城，鲜味之源

阳江海岸线绵长，坐拥南海之滨的天然渔场，是广东海洋经济的重要名片。咸淡水交汇的独特水域，孕育了无数珍馐美馔，是知名的“中国南海渔都”“中国蠔都”“广东鱼仓”，水产品年产量超120万吨。

阳江物产丰饶，程村蚝、金鲳鱼、对虾等生猛海鲜品质卓越，阳江豆豉、牛大力、春砂仁、阳江茶等“土特产”备受赞誉。依托得天独厚的自然条件，阳江正全力打造千亿级现代农业产业集群，擦亮“漠阳味道”“阳江海鲜”区域公用品牌，推动“粤字号”优质农产品走向全国。

得天独厚的自然环境与匠心传承的加工技艺，让阳江丰物的每一口鲜味都饱含海洋的馈赠与农人的智慧——

阳西荔枝：阳西县特色产业，种植面积超10万亩，以果肉饱满、甜润多汁声名远播。

程村蚝：国家地理标志产品，生蚝产量稳居全省首位，正申报国家级农业品牌精品培育项目。

金鲳鱼鱼丸：选用阳江深海金鲳鱼精制而成，属“阳江海鲜”鱼糜制品代表，鲜嫩弹滑品质出众。

牛大力：阳江南药瑰宝，产量全省领先，根茎药食两用，兼具滋补与市场价值。

东水山茶：以“岩骨茶香”的独特岩韵著称，茶色透明嫩绿，味道甘凉清香。 

粤川对话，共拓新篇

“靠海吃海”的阳江人不仅在海鲜烹饪技艺上精益求精，近年来还积极研发出具有阳江特色的海鲜深加工产品，推动阳江海产品深加工产业高质量发展。近年来，阳江市持续打响“阳江海鲜”品牌，发展“阳江手信”经济。

此次成都推介会，正是“阳江海鲜”西进拓展西南市场的重要一步。成都，美食之都，火锅与川菜闻名天下。当“阳江海鲜”遇上“川派烹饪”，一场跨越地域的味觉实验注定展开。

活动特别策划“川味识鲜·融创”主题，邀请川粤名厨联袂演绎阳江海鲜的创新吃法：程村蚝将化身“串烧生蚝”“蒜蓉蒸蚝”，以川派烹饪技法激发出海味的鲜辣层次；更有“川味海鲜快闪厨房”现场烹制，让蓉城市民感受“一蚝两吃”的味觉奇遇。

活动现场，数十家阳江企业代表将为自家产品打call，喊四川人民吃阳江海鲜。现场不仅是美食的盛宴，更是产业合作的契机。阳江与成都将签订产销战略协议，推动“漠阳味道”“阳江海鲜”走进西南市场。多家知名采购平台将共聚一堂，助力阳江海鲜“游”向千家万户。

 2025年4月30日

成都金牛万达广场3号中庭

诚邀您来现场——

尝鲜：品鉴川粤联袂限定海鲜；

探鲜：沉浸式体验阳江渔乡风情；

相约蓉城，不见不散！

撰文：黄旭君

来源：南方农村报