“尝尝我做的茶交茶企台湾高山茶”

茶交会上，台湾茶企亮出好茶寻找合作机会

台商推介产自台湾高山地区的上好茶合作茶叶。记者 郑帅 摄

“来喝茶，台湾我自己制作的亮出茶，可以试一试。寻找”29日，茶交茶企第三届中国（福州）茶叶交易会进入第三天，上好茶合作来自台湾曜台茶业的台湾张耘瑞热情不减，不断招呼路过的亮出茶饮爱好者到自己的展位品茶。

茶交会作为优质茶企的寻找重要聚会，少不了来自台湾的茶交茶企优质茶企。对于台湾制茶师来说，上好茶合作这不仅是台湾一个展示优质好茶的机会，更是亮出一个感知大陆市场的平台。

说到台湾茶就不得不说高山茶。寻找通常来说，台湾高山茶指的是海拔1000米以上茶园所产制的茶叶，是与平原茶相对的一个概念。台湾高山分布广，生产高山茶的地区也多，阿里山、梨山、杉林溪等是其中的代表。

一杯醇香阿里山茶，一杯顶淬梨山茶，再来一杯蝉吻蜜香茶……在张耘瑞的展区，品尝的都是地道的台湾高山茶。“我从台湾来福州参加展会，就要带来具有独特性、品质好的东西，还要带来我的专业和热情。”张耘瑞说。

张耘瑞在邀人饮茶的时候，总会强调“这是我自己做的茶”。“同一个品种，同一个产地，有时会产生某种特定的味道，但是我制作出来的茶就跟别人的不一样。”

与张耘瑞一样，对自己带来的茶十分自信的还有台湾制茶师蔡佩甫。“这是生长在海拔1800米以上的高冷茶，不仅口齿留香、色泽明亮，而且非常耐泡，可以泡20次。”蔡佩甫坦言，现在市面上很多台湾高山茶其实都是“台式茶”，虽然采用了台湾制茶工艺，但并非采用真正产自台湾的茶叶。借由茶交会，台湾茶企可以展示自己的优质产品，让饮茶爱好者尝到最地道的台湾高山茶，打响台湾高山茶品牌。

虽然福建与台湾隔海相望，但对于来自台湾的赤盛红茶厂来说，福建还是一片“新蓝海”。“我们在大陆推广茶叶差不多已经10年了，但合作的经销商大多集中在北方，福建还没有经销商。”赤盛红茶厂的谢秋敏告诉记者，这是她第一次来福州参加茶交会，想通过展会了解福州的市场情况。

“每个地方需要的茶叶不一样，从这几天的情况来看，喜欢冻顶乌龙的福州市民比较多。”谢秋敏对接下来进入福建市场抱有信心，“了解了当地市民的口味，以后可能就会为这个地区专供这个口味的产品。”（记者 冯雪珠）